E-book Nejčastější dotazy klientů – NABÍRÁNÍ TUKŮ NA BUNĚČNÉ ÚROVNI

Nejčastější dotazy klientů

V téhle knize procházím témata, která s klienty řeším v Online Koučinku skoro pořád dokola. Vydávám ji po částech – každý týden ti ve videokurzu přibude jedno z témat, která najdeš níže.

Kniha bude rozdělena na dvě části:

• část: Výživa (příjem energie)

• část: Pohyb/fitness (výdej energie)

Výživa

(příjem energie)

NABÍRÁNÍ TUKŮ NA BUNĚČNÉ ÚROVNI

Vybral jsem pro tebe úryvek z mého článku „Dělá vás vaše dieta tlustšími?“. Celý si ho můžeš přečíst tady: Můj článek „Dělá Vás Vaše dieta tlustšími?“

• Pokud nabíráte či hubnete tuky, máte určité množství tukových buněk a tyto buňky se zmenšují, když hubnete a zvětšují, když nabíráte. 
• Počet těchto buněk určuje vaši takzvanou „výchozí hodnotu tělesného tuku“ (z AJ body fat set point). 
• Vaše tělo a buňky tak synchronizují svou velikost. 
• Když zmenšíte tukovou buňku, začne pomocí vylučování hormonu leptin snižovat “rychlost metabolismu“ a toto vede k dalším metabolickým adaptacím. Takto se tělo snaží uzavřít onu energetickou mezeru. 
• Když se vaše buňka naopak zvětší, zvýší se leptin a zrychlí se metabolismus. To proto, aby se zabránilo překročení „výchozí hodnoty tělesného tuku“, tělo se snaží zachovat homeostázu, tedy rovnovážný stav.

MacLean ve svých studiích ukázal, že když hubneš na hodně nízkém kalorickém příjmu a pak váhu rychle nabereš zpátky (jak to dělá většina lidí – soutěže, jojo diety), tělo může začít vyrábět nové tukové buňky. Vzroste tedy celkový počet tukových buněk ve tvém těle.

Proč je to problém?

Řekněme, že máte 1 000 000 tukových buněk (což ani zdaleka neodpovídá realitě) a hubnete. 

• Buňky se tedy zmenší a je jich zhruba 1 000 000. A když po drastické dietě rapidně naberete, vaše tělo vyprodukuje nové tukové buňky. Řekněme, že teď máte 1 500 000 tukových buněk v těle. 
• Když se dostanete na vaše původní procento tělesného tuku, máte stejné množství tuků, ale každá jednotlivá buňka je teď menší, protože jich máte více. 
• Menší tukové buňky snižují leptin a jsou citlivější na inzulín a jsou skvěle připravené pro nabírání tuků.

Co se tedy stane?

• Jste hladovější než předtím, a to na stejném procentu tělesného tuku jako předtím.
• A tím se dostáváme k odpovědi na otázku: Proč mají lidé, kteří prošli za život větším množstvím diet, tendenci nabírat více tuků?

Není to proto, že by vás diety dělaly tlustými.

Je to kvůli podmínkám, které typické diety vytvářejí:

• zpomalení metabolismu
• energetická mezera

Takže nejenže rychle nabereš zpátky všechen shozený tuk, ale nabereš ho dokonce víc, než jsi měl předtím.

Takhle si dokonce můžeš vytvořit novou „výchozí hodnotu tělesného tuku“ = tzv. bodyfat set point.

Celé to s dietami, které používá většina lidí, i s odpověďmi na otázky PROČ a JAK, rozebírám podrobně v celém článku tady: Můj článek „Delá Vás Vaše dieta tlustšími?“.

Časté otázky

Co se děje s tukovými buňkami při hubnutí a přibírání?

Když hubneš, tukové buňky se zmenšují, a když nabíráš, zvětšují se. Jejich počet určuje takzvanou výchozí hodnotu tělesného tuku (body fat set point).

Jak tukové buňky ovlivňují metabolismus?

Zmenšená tuková buňka sníží vylučování hormonu leptin, což snižuje rychlost metabolismu a vede k dalším metabolickým adaptacím. Zvětšená buňka leptin zvýší a metabolismus zrychlí. Tělo se tak snaží udržet rovnovážný stav.

Proč lidé, kteří drželi hodně diet, snáz přibírají?

Kvůli podmínkám, které typické diety vytvářejí: zpomalení metabolismu a energetické mezeře. Po drastické dietě a rychlém nabrání zpátky můžou mít víc tukových buněk a být hladovější na stejném procentu tuku.

Mohlo by tě zajímat

• Plánování jídel pro vytvoření kalorického deficitu: klíč k úspěšnému hubnutí
• E-book Nejčastější dotazy klientů – Analogie hubnutí na auto/nákup v obchodě
• E-book Nejčastější dotazy klientů – Ketogenní dieta a sacharidy
• E-book Nejčastější dotazy klientů – Spánek

Martin Barna

Online výživový a fitness kouč. Od roku 2013 pomohl přes 600 lidem zhubnout a získat formu natrvalo. Vědecky, bez drastických diet a jojo efektu.

Chci koučink na míru

Článek má informativní charakter a není lékařským doporučením. Při zdravotních potížích se poraď s lékařem.